Producido por pequeños productores y productoras en la zona altoandina de Cajamarca, distritos de La Florida, Jaén, Cutervo, Pulán y Santo Tomás entre los 1200 a 2000 msnm.

Café verde, 100% arábiga.
Especies: Catimor, caturra, catuay, borbón, typica, pache, castilla, geisha.
Certificaciones: Orgánico, Fair Trade, RA, JAS, ROC, BF.
Periodo de Cosecha: Junio- Octubre
Periodo de embarque: Julio – Diciembre.
Presentación del producto: Sacos de yute x 69 kg, c/s bolsas Ecotact
Características del Producto: Buen cuerpo, acidez media, sabor a chocolate, nueces y frutales.
Puntuación mínimo 83.5 en la escala de la SCA.
Puertos de embarque: Paita, Callao y Chancay.
Precio: NYC’’C’’ + diferenciales por cada certificación.

Contactos:
Raúl Rojas: raulrojas@proassa.com.pe
Víctor Rojas: victor@proassa.com.pe 
Web: https://www.proassa.com.pe
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